파전의역사 썸네일형 리스트형 파전에 관하여 파전은 대한민국 전통 음식 중 하나로, 파를 주 재료로 사용한 빵이라고 할 수 있습니다. 파전은 전국적으로 많이 애용되며, 각 지역마다 조금씩 다른 레시피와 취급법이 있습니다. 역사: 파전의 역사는 18세기 초반 조선 시대에 비롯되었습니다. 당시 파뿌리를 갈아서 반죽에 넣은 후, 빵처럼 펴서 노릇하게 구워먹는 음식을 만들었습니다. 이후에는 각 지역에서 특색있는 파전종류를 소개하면서, 지금에 이르게 되었습니다. 종류: 1) 해물파전: 넉넉한 해산물이 첨가되어 짭짤하고 맛있는 형태로 유명합니다. 2) 소면파전: 단촐한 파전과 달리 소면이 첨가되어 바삭하면서도 부드러운 식감이 매력적입니다. 3) 돼지고기파전: 파전의 기본 재료인 파와 함께 돼지고기를 볶아 넣어 촉촉하면서도 군더더기 없는 맛을 자랑합니다. 4).. 더보기 이전 1 다음
