비엔나요리 썸네일형 리스트형 비엔나의 미식 투어: 전통 오스트리아 요리 비에나 쉬니첼 탐험하기! 본문: 비에나 쉬니첼(Vienna Schnitzel)은 오스트리아의 전통적인 돈가스 요리로, 세계적인 명성을 가진 음식 중 하나입니다. 이 글에서는 비에나 쉬니첼의 기원과 주요 특징, 그리고 이 맛있는 요리에 대한 세계 각국의 호응을 살펴보겠습니다. 비에나 쉬니첼의 역사는 19세기로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면, 오스트리아의 헬렌 요원들이 이탈리아에서 맛본 미래니언 요리의 컨셉을 그대로 가져와 오스트리아에 소개하였다고 합니다. 이후, 이 요리는 비엔나를 중심으로 오스트리아 전역에 전파되며 그 인기를 얻기 시작했습니다. 비에나 쉬니첼의 기본적인 구조는 독특한 것이 없을지 모릅니다. 그러나 이 요리의 중요한 특징 중 하나는 바로 고기를 얇게 밀고, 부드러운 빵가루를 입혀 이를 부드러운 기름으로 튀기는 .. 더보기 이전 1 다음
