미국의 가슴을 우려낸 맛, 참조과 슈: 미국 동해안의 대표 메뉴를 만나보자
본문: 안녕하세요, 이번에는 미국 동해안의 대표적인 음식인 참조과 슈(Clam Chowder)에 대해 알아보려 합니다. 참조과 슈는 미국에서 가장 인기 있는 스프 중 하나로, 그 담백하고 부드러운 맛은 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 참조과 슈는 주로 조개, 감자, 양파, 베이컨, 생크림 등을 주 재료로 사용하여 만들어지는 스프로, 국물은 두껍고 크림색의 차가운 물과 같습니다. 특히, 참조과 슈는 미국에서 가장 큰 도시인 뉴욕과 보스턴에서 가장 많이 판매되며, 이 두 도시의 요리 문화를 대표하는 음식 중 하나입니다. 그럼 이제 참조과 슈를 직접 만들어보는 시간을 가져보겠습니다. 재료: - 조개 500g - 감자 2개 - 양파 1개 - 베이컨 200g - 생크림 200ml - 버터 50g - 소금, 후..
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